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金針菇小肉丸 (露營OK)

金針菇小肉丸 (露營OK)

描述

小丸子裏加入切短短的金針菇,吃得到軟軟又脆脆的口感,丸子的層次很豐富,每咬一口都有想接著吃下去的慾望哪!

135 說讚

時間

15 分鐘

食材

兩人份醬汁

步驟

  • 金針菇洗淨,尾部去掉,切一公分長短

  • 調理盆中放入金針菇、A全體、絞肉,充分揉捏混合,分成喜歡的大小(約20顆)

    調理盆中放入金針菇、A全體、絞肉,充分揉捏混合,分成喜歡的大小(約20顆)

  • **此為兩人份** 鍋中加一點點油,放入小肉丸開中小火熱,上下左右各煎幾分鐘至上色赤赤

    **此為兩人份** 鍋中加一點點油,放入小肉丸開中小火熱,上下左右各煎幾分鐘至上色赤赤

  • 蓋鍋轉小火,蒸煎約3分,加入[醬汁]組,再蓋鍋再煮1~2分至稠,

  • 上下滾動丸子使其都沾到醬汁,即可盛盤

    上下滾動丸子使其都沾到醬汁,即可盛盤

  • 就完成很下飯又營養豐富的照燒小肉球喔!

    就完成很下飯又營養豐富的照燒小肉球喔!

小撇步

*此份量約可捏20顆小肉丸,醬汁為兩人份用量,若一次煮4人份請自行將醬汁組比例x2
*小肉丸事先捏好,15分鐘就可以上菜喔!

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