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海水正藍
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(棉花糖隱藏版)煉乳果乾餐包

(棉花糖隱藏版)煉乳果乾餐包

描述

煉乳的奶香+隱藏版棉花糖內餡+果乾
蹦出奇妙新口感

104 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 備受好全部食材,全部放入麵包機以麵糰模式揉成麵糰。
若以手揉則先混合全部食材略揉勻後加入酵母粉再揉成糰。

    備受好全部食材,全部放入麵包機以麵糰模式揉成麵糰。 若以手揉則先混合全部食材略揉勻後加入酵母粉再揉成糰。

  • 我的麵包機麵糰模式是
自動揉麵(約20分鐘)
發酵(約40分鐘)

    我的麵包機麵糰模式是 自動揉麵(約20分鐘) 發酵(約40分鐘)

  • 麵糰分12個,麵糰呈現軟Q狀

    麵糰分12個,麵糰呈現軟Q狀

  • 取棉花糖果乾80g

    取棉花糖果乾80g

  • 將棉花糖果乾包入餐包,整圓。

    將棉花糖果乾包入餐包,整圓。

  • 餐包放入烤箱轉發酵模式
第二次發酵50分鐘。

    餐包放入烤箱轉發酵模式 第二次發酵50分鐘。

  • 發酵好的餐包灑上一些麵粉,
烤箱預熱180度,
160度烤10分鐘,
150度烤18分鐘。

    發酵好的餐包灑上一些麵粉, 烤箱預熱180度, 160度烤10分鐘, 150度烤18分鐘。

  • 煉乳棉花糖果乾餐包,出爐囉!

    煉乳棉花糖果乾餐包,出爐囉!

  • 咦~棉花糖呢?
全溶化在內餡裡啦!
呈現白白透明狀,吃起來QQ的口感,別具風味喔!

    咦~棉花糖呢? 全溶化在內餡裡啦! 呈現白白透明狀,吃起來QQ的口感,別具風味喔!

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