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沙茶雞腿

沙茶雞腿

描述

沙茶不管當火鍋沾醬或是入菜,都好好吃,這道沙茶雞腿,是很下飯的一盤菜,當便當菜也很棒喔

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食材

醃肉料
調味料

步驟

  • 起鍋,將雞肉煎至略為金黃備用,接著將雞肉撥至鍋旁,把洋蔥入鍋炒至飄出香味

    起鍋,將雞肉煎至略為金黃備用,接著將雞肉撥至鍋旁,把洋蔥入鍋炒至飄出香味

  • 同上鍋,將蔥白及蒜片也一同入鍋爆香

    同上鍋,將白及片也一同入鍋爆香

  • 將杏鮑菇入鍋炒,接著下醬汁拌勻,蓋上鍋蓋燜煮至杏鮑菇熟,起鍋前再將蔥綠及辣椒段入鍋拌炒即可完成

    杏鮑菇入鍋炒,接著下醬汁拌勻,蓋上鍋蓋燜煮至杏鮑菇熟,起鍋前再將綠及辣椒段入鍋拌炒即可完成

小撇步

事前準備:
1.將雞腿切塊,用醃肉料醃放備用
2.準備一碗,先將調味料調好備用
3.洋蔥切塊,杏鮑菇切塊

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