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沙茶雞腿

沙茶雞腿

描述

沙茶不管當火鍋沾醬或是入菜，都好好吃，這道沙茶雞腿，是很下飯的一盤菜，當便當菜也很棒喔

409 說讚 1 一起做

食材

去骨雞腿

一支
洋蔥

半顆
杏鮑菇

2支
辣椒段

１支
蔥段

１支
蒜片

３顆

醃肉料

沙茶醬

適量
醬油

適量
酒

適量

調味料

沙茶醬

2匙
醬油

2匙
水

適量
糖

依個人口味調整

步驟

起鍋，將雞肉煎至略為金黃備用，接著將雞肉撥至鍋旁，把洋蔥入鍋炒至飄出香味
同上鍋，將蔥白及蒜片也一同入鍋爆香
將杏鮑菇入鍋炒，接著下醬汁拌勻，蓋上鍋蓋燜煮至杏鮑菇熟，起鍋前再將蔥綠及辣椒段入鍋拌炒即可完成

小撇步

事前準備：
１．將雞腿切塊，用醃肉料醃放備用
２．準備一碗，先將調味料調好備用
３．洋蔥切塊，杏鮑菇切塊

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2012/08/06 發表

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