百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚房女漢子Rita's
1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

豆瓣炒五色

豆瓣炒五色

描述

黑豆干的黑、紅蘿蔔的紅、洋蔥的白、櫛瓜的綠和馬鈴薯的黃,剛好湊成了五個顏色!用辣豆瓣炒一炒,口感多重還好下飯,更是帶便當的好料理。
也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔~
https://m.facebook.com/Womanritaskitchen/

250 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 將蔬果洗淨備用。(這顆馬鈴薯超大,所以只用了半顆)

    將蔬果洗淨備用。(這顆馬鈴薯超大,所以只用了半顆)

  • 蒜頭切末,其他食材切小方塊,只有紅蘿蔔切小丁,方便煮熟。

    頭切末,其他食材切小方塊,只有紅蘿蔔切小丁,方便煮熟。

  • 炒鍋加熱,倒入適量的油,炒香蒜末與辣豆瓣醬;

    炒鍋加熱,倒入適量的油,炒香末與辣豆瓣醬;

  • 下豆干與馬鈴薯並加入醬油及糖拌炒上色,

    下豆干與馬鈴薯並加入醬油及糖拌炒上色,

  • 放入紅蘿蔔一起拌炒;

    放入紅蘿蔔一起拌炒;

  • 加入水及黑胡椒粉炒勻後,

    加入水及黑胡椒粉炒勻後,

  • 蓋鍋蓋轉小火燒到馬鈴薯丁變鬆軟;

    蓋鍋蓋轉小火燒到馬鈴薯丁變鬆軟;

  • 放入洋蔥炒散;

    放入洋蔥炒散;

  • 放入櫛瓜拌炒到有醬色,試吃後加入適當的鹽調味;待櫛瓜炒熟後即可起鍋裝盤。

    放入櫛瓜拌炒到有醬色,試吃後加入適當的鹽調味;待櫛瓜炒熟後即可起鍋裝盤。

7,112 瀏覽
avatar
廚房女漢子Rita's 1,368 食譜 2.8 萬 粉絲

愛吃又怕死~被好廚藝又愛子女的老媽養出了刁舌頭;後來嫁了個有台灣魂、日本Fu、西班牙血的菲籍貪吃老公~國外工作的日子ㄧ切靠雙手,料理當減壓有時候還解解鄉愁~

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

娃娃菜 馬鈴薯燉肉 高麗菜飯 糖葫蘆 雞胸肉 高麗菜 金針菇 地瓜 馬鈴薯 滷肉 低脂高蛋白 小黃瓜 麻婆豆腐 南瓜 菠菜 雞湯 打拋豬 茄子 蕃茄燉牛肉 餅乾 排骨 台式泡菜 香菇雞湯 花椰菜 瓜仔肉 湯麵 涼拌小黃瓜 粽子 竹筍 蒸蛋 炒麵 雞蛋豆腐 糖醋排骨 家常菜 白菜滷 番茄 雞肉 三杯雞 炒飯 櫛瓜 杏鮑菇 義大利麵 番茄炒蛋 酸辣湯 豆腐 玉米濃湯 四季豆 鮭魚 早餐