百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

愛料理官方品牌廚房

504 食譜 2.5 萬粉絲

麻婆豆腐

描述

料理界的白飯殺手～香氣十足、微辣滑順的口感，不知不覺就扒了好幾碗飯！

收錄在：〈帶來心靈創傷的豬〉焢肉和東坡肉哪裡不一樣？壓力鍋會爆炸嗎？

2,803 說讚 19 一起做 1 留言

食材

花椒粒

25克
絞肉

400克
薑末

15克
蒜末

15克
辣豆瓣醬

10克
醬油

30毫升
水

100毫升
嫩豆腐

1塊
糖

5克
胡椒粉

5克
太白粉

5克
蔥花

少許

步驟

下油，放入花椒粒爆香，待香味出來後取出。
原鍋，下絞肉，拌炒至變色，下薑末、蒜末拌炒。
倒入辣豆瓣醬、醬油、拌炒均勻後，加入水、豆腐、糖，以中小火悶煮入味。
最後加入胡椒粉、太白粉水勾芡，以及灑上蔥花即可盛盤上桌囉～

6.3 萬瀏覽

2018/03/21 發表

愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲

愛料理官方帳號，歡迎訂閱成為粉絲，隨時接收最新活動消息與精選美味食譜。

繼續閱讀

也可以試試看

有 19 個一起做

江江
非常美味

麻婆豆腐：Roseanne 一起做

Roseanne
簡單好吃，謝謝食譜

麻婆豆腐：Emily Liao 一起做

Emily Liao
好吃😋

Lulu
好吃好吃～👍

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Ben
花椒爆香但不放入食物中?
10 months ago

大家都在查

打拋豬糖醋排骨家常菜麻婆豆腐豆腐低脂高蛋白四季豆竹筍小黃瓜三杯雞湯義大利麵香菇雞湯馬鈴薯早餐台式泡菜炒麵雞胸肉糖葫蘆滷肉白菜滷高麗菜飯南瓜地瓜蕃茄燉牛肉花椰菜金針菇雞肉蒸蛋玉米濃湯菠菜杏鮑菇番茄炒蛋雞湯排骨炒飯馬鈴薯燉肉瓜仔肉酸辣湯鮭魚番茄粽子高麗菜湯麵櫛瓜娃娃菜涼拌小黃瓜茄子餅乾雞蛋豆腐