可樂燉豬腳
描述
這個豬腳的燉法非常容易，調味卻相當突出，濃醇的湯頭與鹹香略甜的香氣，是端出來會讓家人大口吸麵的豬腳湯。而且前置作業不難，可以早上先燉好，晚上再加熱，就是晚餐的一道菜。
份量
4
人份
時間
120
分鐘
食材
步驟
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清洗豬腳的方式請參考這篇：http://cake0885.blogspot.tw/2016/05/blog-post.html#more
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把所有調味料倒入鍋中
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倒入整罐可樂淹滿豬腳，若水分不夠可以加點水
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中火煮滾，然後蓋上鍋蓋，轉小火慢滾 (此時可以試試味道，不夠鹹的話再加點醬油)
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喜歡Q彈一點的豬腳，燉約一個小時多一點，若要軟爛一點，燉兩個小時或以上
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我這鍋大約燉了一個半小時左右
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配上細麵線，就是晚餐。
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記得多吃蔬菜，補充纖維質。而這種膠質豐富的肉類，吃完也會特別順暢喔~
小撇步
一定要用原味的可樂，不能用無糖的喔！
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