百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
布丁媽
44 食譜 190 粉絲

鮮香菇鑲肉

鮮香菇鑲肉

描述

看似複雜的料理,做法卻是簡單易做,簡單零失敗,也可以當成一道宴客菜喔~

111 說讚 1 一起做

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

醃肉調味料
醬汁
看全部食材 

步驟

  • 將魚漿,絞肉,蛋,蔥,薑,蒜及醃肉調味料全放入攪拌盆

    將魚漿,絞肉,蛋,及醃肉調味料全放入攪拌盆

  • 攪拌至肉餡均勻有粘性即可

    攪拌至肉餡均勻有粘性即可

  • 香菇蒂頭拔掉,在香菇上面均勻灑上玉米粉

    香菇蒂頭拔掉,在香菇上面均勻灑上玉米

  • 填上肉餡

    填上肉餡

  • 熱鍋,放入少量的油,將肉餡面下入鍋先煎至肉色反白後,下調味醬汁煮至水收乾即可

    熱鍋,放入少量的油,將肉餡面下入鍋先煎至肉色反白後,下調味醬汁煮至水收乾即可

  • 成品

    成品

小撇步

灑玉米粉的目的是增加黏著度,避免在烹煮過程中肉餡分離

6,125 瀏覽
avatar
布丁媽 44 食譜 190 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 雞肉 南瓜 排骨 香菇雞湯 番茄炒蛋 家常菜 炒麵 花椰菜 餅乾 滷肉 馬鈴薯 番茄 鮭魚 早餐 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 茄子 高麗菜 糖醋排骨 義大利麵 金針菇 杏鮑菇 白菜滷 四季豆 豆腐 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 打拋豬 高麗菜飯 竹筍 糖葫蘆 瓜仔肉 娃娃菜 雞蛋豆腐 粽子 雞湯 玉米濃湯 涼拌小黃瓜 地瓜 炒飯 蒸蛋 台式泡菜 麻婆豆腐 櫛瓜 湯麵 菠菜 低脂高蛋白 三杯雞