百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Emma
524 食譜 1,143 粉絲

大白菜燴紅燒獅子頭

大白菜燴紅燒獅子頭

描述

白菜燉煮過後湯頭甘甜,吸飽湯汁的獅子頭更是Q彈,多層次的口感,大人小孩都喜愛!

119 說讚

份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 蔥 薑 加少許水打成蔥薑水備用,絞肉加入蔥薑水用攪拌機拌勻後再加入荸薺和切小小段的冬粉及適量的太白粉並適量調味後拌勻備用

    加少許水打成水備用,絞肉加入水用攪拌機拌勻後再加入荸薺和切小小段的冬粉及適量的太白粉並適量調味後拌勻備用

  • 將打好的肉漿摔打成丸型 用熱油略炸定型 順便利用熱油鍋將打均勻的蛋汁炸成蛋酥備用

    將打好的肉漿摔打成丸型 用熱油略炸定型 順便利用熱油鍋將打均勻的蛋汁炸成蛋酥備用

  • 鍋中放少許的油煸炒香菇和蒜頭後排入大白菜 木耳 及炸過的小獅子頭 加入約八分滿的水 蓋上鍋蓋燜煮約60分

    鍋中放少許的油煸炒香菇頭後排入大白菜 木耳 及炸過的小獅子頭 加入約八分滿的水 蓋上鍋蓋燜煮約60分

  • 調味後起鍋淋上蛋酥即可

    調味後起鍋淋上蛋酥即可

1.1 萬 瀏覽
avatar
Emma 524 食譜 1,143 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 低脂高蛋白 高麗菜 義大利麵 三杯雞 雞肉 家常菜 金針菇 糖葫蘆 餅乾 鮭魚 娃娃菜 打拋豬 四季豆 蒸蛋 馬鈴薯 菠菜 茄子 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 地瓜 瓜仔肉 麻婆豆腐 排骨 竹筍 豆腐 炒麵 糖醋排骨 番茄炒蛋 雞胸肉 香菇雞湯 小黃瓜 玉米濃湯 花椰菜 番茄 高麗菜飯 滷肉 櫛瓜 早餐 蕃茄燉牛肉 湯麵 炒飯 雞湯 白菜滷 馬鈴薯燉肉 粽子 酸辣湯 南瓜 雞蛋豆腐