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地瓜泥沙拉(影片)

地瓜泥沙拉(影片)

描述

完整影片 https://youtu.be/wBL_3wPGQ2w

225 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 將地瓜(任何品種皆可,我是用紫蕃薯)削皮切塊。與一顆雞蛋一起放入電鍋中蒸熟。外鍋1杯水。

    地瓜(任何品種皆可,我是用紫蕃薯)削皮切塊。與一顆雞蛋一起放入電鍋中蒸熟。外鍋1杯水。

  • 等待蒸熟期間準備其他配料。將洋蔥切碎,用冷水浸泡10分鐘,降低辛辣味。

    等待蒸熟期間準備其他配料。將洋蔥切碎,用冷水浸泡10分鐘,降低辛辣味。

  • 將小黃瓜切薄片,方便之後混合。

    小黃瓜切薄片,方便之後混合。

  • 電鍋跳起後。先將雞蛋剝殼,並切丁。

    電鍋跳起後。先將雞蛋剝殼,並切丁。

  • 將蒸熟的地瓜壓成泥。加入牛奶增加濕潤,也可以增加濃郁風味。

    將蒸熟的地瓜壓成泥。加入牛奶增加濕潤,也可以增加濃郁風味。

  • 將其他配料全部加入混合均勻。擺盤後就完成。

    將其他配料全部加入混合均勻。擺盤後就完成。

小撇步

完整影片 https://youtu.be/wBL_3wPGQ2w

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