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張小米
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義大利脆餅

義大利脆餅

描述

入門第一款-健康無油低糖零負擔的義大利脆餅。

食材單純,步驟簡單,零失敗的健康小點心。

80 說讚

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將生杏仁敲碎(以利後續攪拌且均勻散佈於每片餅乾),放入200℃烤箱烤10分鐘後取出放涼。

  • 將蛋,糖及鹽混合攪拌均勻。

  • 將過篩之中筋麵粉加入一同攪拌。

  • 帶麵粉與蛋液攪拌均勻後,再將蔓越莓杏仁加入攪拌均勻。

  • 將攪拌完成後之麵團放置烤盤紙上並放入預熱200℃烤箱烤15~20分鐘。(取出後確認上層麵團是否變硬且已為固狀,若仍軟軟的則將其烤到變為固狀為止),完成後取出冷卻。

  • 將冷卻之麵團切片,厚度約1公分。(依喜好調整厚度)

  • 將切片之餅乾平放至烤盤,並以預熱200℃烤10分鐘,完成後取出翻面再烤10分鐘。取出放涼就是美味又健康的點心囉!

小撇步

砂糖份量可依個人喜好調整

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