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蔥花香菇雞湯

蔥花香菇雞湯

描述

濃濃蔥味的香菇雞湯
在冷冷的冬天溫暖你的胃
參考詹姆士做法

204 說讚 1 一起做

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 湯碗裡裝大量蔥花及白胡椒粉
薑切片 乾香菇泡水泡軟
雞腿肉內劃刀 可以醃少許鹽跟胡椒
喜歡雞肉有味道的可以稍微醃一下
此做法基本上是可以不用醃

    湯碗裡裝大量花及白胡椒切片 乾香菇泡水泡軟 雞腿肉內劃刀 可以醃少許鹽跟胡椒 喜歡雞肉有味道的可以稍微醃一下 此做法基本上是可以不用醃

  • 冷鍋下雞腿肉
皮下去煎至金黃逼出雞油後下薑片煸出薑味

    冷鍋下雞腿肉 皮下去煎至金黃逼出雞油後下片煸出

  • 在加入香菇一樣用逼出的雞油煸炒出香氣

    在加入香菇一樣用逼出的雞油煸炒出香氣

  • 雞腿肉煎至焦脆起鍋切小塊在放入鍋中
加入香菇水、水適量掩蓋過雞肉
蓋鍋蓋煮7-10分左右

    雞腿肉煎至焦脆起鍋切小塊在放入鍋中 加入香菇水、水適量掩蓋過雞肉 蓋鍋蓋煮7-10分左右

  • 煮滾煮熟的雞湯在適量加入鹽與白胡椒後到入裝好蔥花的湯碗即可

    煮滾煮熟的雞湯在適量加入鹽與白胡椒後到入裝好花的湯碗即可

小撇步

蔥花大量才美味
喜歡濃濃蔥花味的朋友不要錯過簡單美味的湯

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