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張伶如
10 食譜 9 粉絲

三色黑糖地瓜圓

三色黑糖地瓜圓

描述

利用天然食材本身的顏色,創造美好又健康,全家大小都喜愛的天然食物喔♡

147 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

步驟

  • 第一步驟
先將三色地瓜削皮切小塊,用鋁箔紙包圍,分開三色一起放入電鍋蒸熟。

    第一步驟 先將三色地瓜削皮切小塊,用鋁箔紙包圍,分開三色一起放入電鍋蒸熟。

  • 第二步驟
地瓜蒸熟後,分三色地瓜,各加入地瓜粉,分別揉均成糰。

    第二步驟 地瓜蒸熟後,分三色地瓜,各加入地瓜粉,分別揉均成糰。

  • 第三步驟
地瓜與樹薯粉均勻成糰後,再揉成長條狀,直徑約2公分的長條狀,再切成小塊狀,約2.5-3公分。

    第三步驟 地瓜與樹薯粉均勻成糰後,再揉成長條狀,直徑約2公分的長條狀,再切成小塊狀,約2.5-3公分。

  • 第四步驟
煮2鍋水,待水滾後,一鍋加入黑糖煮成糖水,另一鍋加入做好的三色地瓜圓,煮好會浮上水面,就可以撈起來,要吃時,取一些再與黑糖水裝一起,就完成一年四季都適合的點心飲品囉。

    第四步驟 煮2鍋水,待水滾後,一鍋加入黑糖煮成糖水,另一鍋加入做好的三色地瓜圓,煮好會浮上水面,就可以撈起來,要吃時,取一些再與黑糖水裝一起,就完成一年四季都適合的點心飲品囉。

小撇步

購買樹薯粉會比較Q喔,若是這地瓜粉就比較樹薯粉含量高的地瓜粉也可以♡

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