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lun 倫倫
14 食譜 42 粉絲

泰式打拋豬

泰式打拋豬

描述

酸 辣 鹹 ,三種滋味的結合,一口接一口

43 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 頭剁成末,將辣椒 去頭尾 切段 ,檸檬 橫切去籽擠汁 備用,大蕃茄 去頭尾 切小丁

  • 熱鍋,倒入沙拉油,加入末、白末、辣椒末 爆香,再把豬絞肉 炒至半熟 ,加入 蕃茄丁 ,(開始調味) 加入 四大匙醬油、檸檬汁(一顆擠出的量)、一大匙米酒、少許白胡椒粉 、少許水 大火 煮滾

  • 起鍋前,放入 一大把 九層塔段(綠色的地方),拌炒一下 ,完成

小撇步

九層塔 最後再加 ,避免變色

中大火 快炒,加點米酒 去除 豬肉腥味

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lun 倫倫 14 食譜 42 粉絲

平凡 的小女子 ,熱愛美食 簡單的 家常料理 學習著 並記錄了 一點一滴 生活小事 卻是滿滿的幸福

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