百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
娜拉黑白舞廚房⛱
65 食譜 343 粉絲

古早味控肉飯(滷三層五花肉)

古早味控肉飯(滷三層五花肉)

描述

為了刈包先備料,今天就來碗古早味控肉飯吧!
滷三層五花肉配上辣炒酸菜、滷蛋、魚鬆根本完美組合😋

食材

步驟

  • 熱鍋煎五花肉(不用加油)
等到豬肉本身油出來後加一匙冰糖

    熱鍋煎五花肉(不用加油) 等到豬肉本身油出來後加一匙冰糖

  • 煎至有點焦香,下蔥、薑、蒜頭、八角(如要吃辣,也是這時一起下辣椒)

    煎至有點焦香,下頭、八角(如要吃辣,也是這時一起下辣椒

  • 加入米酒、醬油、水後蓋鍋蓋,中小火煮半小時就差不多好了(過程中可以試味道&將肉翻面,不夠鹹再加醬油)
如果喜歡軟嫩一點就再多煮一下,汁沒有收乾可以拌飯,汁收乾肉巴著醬汁超香!

    加入米酒、醬油、水後蓋鍋蓋,中小火煮半小時就差不多好了(過程中可以試味道&將肉翻面,不夠鹹再加醬油) 如果喜歡軟嫩一點就再多煮一下,汁沒有收乾可以拌飯,汁收乾肉巴著醬汁超香!

5 萬 瀏覽
avatar
娜拉黑白舞廚房⛱ 65 食譜 343 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 家常菜 豆腐 糖醋排骨 高麗菜飯 茄子 義大利麵 花椰菜 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 炒麵 杏鮑菇 打拋豬 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 白菜滷 四季豆 高麗菜 餅乾 瓜仔肉 娃娃菜 櫛瓜 炒飯 竹筍 涼拌小黃瓜 滷肉 菠菜 玉米濃湯 雞胸肉 麻婆豆腐 南瓜 蒸蛋 馬鈴薯 番茄 湯麵 酸辣湯 番茄炒蛋 金針菇 三杯雞 低脂高蛋白 糖葫蘆 雞湯 雞肉 雞蛋豆腐 地瓜 粽子 排骨 香菇雞湯 鮭魚