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菲妮小廚
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芥菜櫻花蝦

芥菜櫻花蝦

描述

農曆年節前後市場上很容易見到一大株的芥菜。芥菜口感清脆、顏色青翠顯眼,隨意加點配料即可做出一道爽脆的蔬食料理。

食材

步驟

  • 芥菜切淨切塊,若怕有苦澀味可先川燙。櫻花蝦用清水略沖瀝乾水份。片切絲。

  • 熱鍋加入少油,先爆香絲及櫻花蝦。

  • 倒入燙好的芥菜再加入調味料及少許的水或高湯拌炒後,即可盛盤。

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菲妮小廚 261 食譜 1,406 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

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