百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
西米露小姐
1 食譜 3 粉絲

手作黑糖薑餅

手作黑糖薑餅
79 說讚

份量

10 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料都分別秤重,妥善備好,備用。

    將所有材料都分別秤重,妥善備好,備用。

  • 將黑糖及低筋麵粉都分別過篩,備妥備用。(粉類原料,要過篩處理,才不易結塊及拌不勻之困擾。)

    將黑糖及低筋麵粉都分別過篩,備妥備用。(粉類原料,要過篩處理,才不易結塊及拌不勻之困擾。)

  • 將稍微軟化的奶油加入過篩的黑糖粉充分拌勻。再慢慢分次加入攪散的蛋液,並充分拌入麵糰裡。最後將過篩的低筋麵粉也分次加入拌勻。若要增加薑的香氣,最後再將適量少些的研磨老薑末也拌入麵糰中即可。

    將稍微軟化的奶油加入過篩的黑糖粉充分拌勻。再慢慢分次加入攪散的蛋液,並充分拌入麵糰裡。最後將過篩的低筋麵粉也分次加入拌勻。若要增加的香氣,最後再將適量少些的研磨老末也拌入麵糰中即可。

  • 最後塑型壓模,放入烤盤中。考約10~15分左右即可。(烤箱的溫度與時間,要依據個人自身的烤箱工具不同而異。以上僅供參考,請斟酌調整運用!)

    最後塑型壓模,放入烤盤中。考約10~15分左右即可。(烤箱的溫度與時間,要依據個人自身的烤箱工具不同而異。以上僅供參考,請斟酌調整運用!)

9,392 瀏覽
avatar
西米露小姐 1 食譜 3 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 雞胸肉 櫛瓜 炒麵 糖葫蘆 菠菜 糖醋排骨 鮭魚 番茄 高麗菜飯 小黃瓜 高麗菜 香菇雞湯 義大利麵 炒飯 玉米濃湯 粽子 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 蒸蛋 地瓜 杏鮑菇 酸辣湯 湯麵 馬鈴薯燉肉 打拋豬 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 雞蛋豆腐 四季豆 低脂高蛋白 餅乾 家常菜 瓜仔肉 排骨 滷肉 花椰菜 娃娃菜 雞肉 馬鈴薯 豆腐 早餐 麻婆豆腐 白菜滷 三杯雞 南瓜 茄子 金針菇 竹筍