優酪乳鬆餅
描述
只要3種材料
鬆軟又好吃
還有點像雞蛋糕
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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麵粉過篩後在加入優酪乳、雞蛋，拌均勻。 原味優酪乳不用加糖(本身就有糖了) 無糖優酪乳可以加15g紅糖 或別種糖 (可依個人喜好加減量、甚至不加) 調勻後熱鍋開小火，非不沾鍋就抹薄薄一層油，用湯匙挖取麵糊，從麵糊中心點用畫圓方式攤開，弄薄一點，很快就能翻面，如果要厚一點，要花更多時間才能熟。
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表皮變乾，冒泡泡後就能翻面，兩邊都煎到金黃色就能起鍋，再依個人喜好淋上果醬、冰淇淋、鮮奶油、糖漿之類、如果用原味優酪乳、不用加其他果醬就很好吃了
小撇步
此配方為減量，想多做的話數量加一倍即可
紅糖也可改成其他糖，個人喜歡紅糖的香氣
也能在餅中間夾餡料，像銅鑼燒，做成鹹的
原食譜來自
https://funstory.org/-dachuwan1268/n/13231
