百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Wonwonway
45 食譜 65 粉絲

洋蔥火腿菠菜蛋餃【魔化火腿蛋】

洋蔥火腿菠菜蛋餃【魔化火腿蛋】

描述

若家中有不愛吃菜的小朋友,可將蛋餃改成西式口味,趁機偷渡一點洋蔥、菇類和菠菜,在吃蛋餃時,也能吃入其他營養。

58 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

菠菜蛋液
調味料

步驟

  • 【備料】:洋蔥、火腿、鴻喜菇切成小丁。菠菜洗淨後切末,並與其他菠菜蛋液的食材混合均勻。

    【備料】:洋蔥、火腿、鴻喜菇切成小丁。菠菜洗淨後切末,並與其他菠菜蛋液的食材混合均勻。

  • 【製作內餡】:取一炒鍋,用中火加熱,鍋中放入1大匙橄欖油,待油熱後,依序放入洋蔥、火腿、鴻喜菇、調味料拌炒,炒至洋蔥呈半透明,盛到碗中備用。

    【製作內餡】:取一炒鍋,用中火加熱,鍋中放入1大匙橄欖油,待油熱後,依序放入洋蔥、火腿、鴻喜菇、調味料拌炒,炒至洋蔥呈半透明,盛到碗中備用。

  • 【組合蛋餃】:續用中大火加熱炒鍋,並在鍋中放入1大匙橄欖油,待油熱後,放入2大匙菠菜蛋液,並轉中小火。

    【組合蛋餃】:續用中大火加熱炒鍋,並在鍋中放入1大匙橄欖油,待油熱後,放入2大匙菠菜蛋液,並轉中小火。

  • 【組合蛋餃】:趁蛋液尚未凝固,放入1大匙內餡。

    【組合蛋餃】:趁蛋液尚未凝固,放入1大匙內餡。

  • 【組合蛋餃】:趁蛋液尚未凝固,用剷子把一邊的蛋餃皮蓋住另一邊,把蛋餃合起來,待蛋液凝固後翻面煎至金黃,即可盛起來。

    【組合蛋餃】:趁蛋液尚未凝固,用剷子把一邊的蛋餃皮蓋住另一邊,把蛋餃合起來,待蛋液凝固後翻面煎至金黃,即可盛起來。

  • 【組合蛋餃】:重覆步驟3至5,做出另外5個蛋餃。

    【組合蛋餃】:重覆步驟3至5,做出另外5個蛋餃。

小撇步

(1) 這份食譜的份量可做出6個蛋餃。
(2) 做步驟3至5時,速度要快,要在蛋液凝固前將蛋餃合起,讓蛋餃皮能黏住。
(3) 鍋子要夠熱再放入蛋液,才不會沾鍋。

2,517 瀏覽
avatar
Wonwonway 45 食譜 65 粉絲

喜歡中西式各式料理,每天攪䀆腦汁想辦法煮出便宜健康又好吃的料理給家人吃。 歡迎到我的部落格交流煮飯的樂趣: 痞客邦部落格:http://wonwonway.pixnet.net/blog

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

地瓜 雞胸肉 玉米濃湯 雞肉 杏鮑菇 低脂高蛋白 三杯雞 南瓜 蕃茄燉牛肉 家常菜 早餐 排骨 竹筍 台式泡菜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 糖葫蘆 滷肉 糖醋排骨 涼拌小黃瓜 炒飯 雞湯 小黃瓜 四季豆 餅乾 高麗菜飯 蒸蛋 白菜滷 番茄 瓜仔肉 菠菜 打拋豬 炒麵 麻婆豆腐 豆腐 義大利麵 粽子 花椰菜 櫛瓜 香菇雞湯 湯麵 雞蛋豆腐 娃娃菜 馬鈴薯 高麗菜 金針菇 鮭魚 茄子 番茄炒蛋