酸v酸v戀愛的滋味🍋檸檬塔
描述
最喜歡酸酸甜甜的檸檬風味了🍋
老公的生日蛋糕，老婆做！
加上一圈手指餅乾更美了😘❤️
份量
2
人份
熱量
步驟
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將消化餅放入袋中敲碎(越碎越好，我是用擀麵棍壓)
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倒入已融化的奶油拌勻
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將拌勻的餅乾鋪在塔模裡壓實(壓好壓滿!)放入冷凍15分鐘以上
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再將步驟5倒入已融化的奶油中隔水加熱。加熱過程不停同方向旋轉拌勻(約15分-20分)。 檸檬蛋液會慢慢變成凝乳狀態喔(放涼後會更有凝乳的感覺)
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小撇步
📝這次做的分量是兩個直徑8cm的塔，檸檬凝乳會多大概一份出來
📝多加一顆蛋黃口感會更加綿密滑順顏色也會比較黃
📝檸檬汁的量可看個人喜好(喜歡酸一點就加多一點)
📝為了讓老公有不一樣生日蛋糕的感覺，所以在外圈放上了手指餅乾，看起來更漂亮了
