百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

飄香筆記

211 食譜 388 粉絲

超簡單馬鈴薯泥

超簡單馬鈴薯泥

描述

小朋友喜歡的西式餐廳馬鈴薯泥, 也能在家輕鬆做喔!

*歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!
https://note-a-licious.blogspot.com/
FB: https://www.facebook.com/Note.a.licious

701 說讚 4 一起做 3 留言

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

中型馬鈴薯

2-3 個
牛奶

2 大匙
奶精

2 大匙
無鹽奶油

1 大匙
鹽

適量
黑胡椒

適量

步驟

將馬鈴薯去皮切小塊, 放進冷水中煮至沸騰, 加2小匙鹽, 並轉小火續煮20分鐘. (需撈除水面浮沫)
把已經軟化的馬鈴薯撈出, 趁熱用叉子將馬鈴薯搗碎並與奶油充分混合, 接著加入牛奶和奶精, 並繼續順時鐘攪拌直到馬鈴薯變成泥狀, 最後用鹽和黑胡椒 (或個人喜歡的調味鹽)調味就完成了.

小撇步

* 牛奶和奶精是控制薯泥濕度的關鍵, 可以依據個人喜好調整用量.
* 大量製作時, 可以用手提電動攪拌器幫忙, 非常省時方便.

3.1 萬瀏覽

2018/01/16 發表

飄香筆記 211 食譜 388 粉絲

分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

繼續閱讀

也可以試試看

有 4 個一起做

超簡單馬鈴薯泥：Joan Wu 一起做

Joan Wu
不錯好吃呢～

超簡單馬鈴薯泥：儀家儀食一起做

儀家儀食
屁孩最愛

超簡單馬鈴薯泥：winnie 一起做

winnie
簡單好吃...

賴素華

留言

共 3 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

依依依
請問鮮奶油是用動物還是植物鮮奶油呢？
5 years ago
作者飄香筆記
我用的是動物鮮奶油
5 years ago
Joyce Fu
請問用奶精粉可以嘛?
5 years ago
作者飄香筆記
你好，加奶精和牛奶是為了讓馬鈴薯泥增加濕潤度，所以沒有奶精的話，可以全用牛奶替代，或是用液態鮮奶油也可以🙂
5 years ago
Mooi Fann
奶精是什么？
7 years ago
作者飄香筆記
奶精是加在咖啡裡的奶, 像是: coffee cream 或是 half & half 一般超市都有賣. 在這個食譜中也可以用液態鮮奶油(heavy whipping cream) 來代替奶精, 或不用奶精只加入全脂牛奶. 希望有解答您的問題! :)
7 years ago

大家都在查

馬鈴薯打拋豬涼拌小黃瓜台式泡菜蕃茄燉牛肉糖葫蘆菠菜炒飯茄子餅乾麻婆豆腐南瓜四季豆杏鮑菇家常菜香菇雞湯馬鈴薯燉肉炒麵低脂高蛋白番茄早餐竹筍粽子白菜滷雞蛋豆腐糖醋排骨雞肉番茄炒蛋小黃瓜瓜仔肉湯櫛瓜高麗菜飯玉米濃湯雞湯金針菇酸辣湯雞胸肉娃娃菜地瓜排骨花椰菜滷肉蒸蛋鮭魚豆腐三杯雞義大利麵高麗菜湯麵