百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
larvata
6 食譜 9 粉絲

麻辣臭豆腐鍋

麻辣臭豆腐鍋
53 說讚

份量

2 人份

時間

120 分鐘

食材

湯底
鍋料
調味料
沾醬
看全部食材 

步驟

  • 朝天椒切碎;洋蔥切條。 各種菜類洗淨備用。

  • 熱油加入朝天椒、洋蔥,炒香。 加入花椒粉、豆瓣醬、米酒,加熱至滾。

  • 將炒料轉移到湯鍋。 加入熱水、糖、韓式泡菜、臭豆腐。調至喜歡的味道。 煮20分鐘。湯底完成。

  • 大鍋放入菜、火鍋料等。舀入湯底、臭豆腐煮5~10分鐘。 依據蔬菜甜味,加入適量鹽巴跟醬油。

  • 肉片涮過。 調製醬料。完成。

小撇步

蔬菜烹煮過程中會出水,因此建議葉菜類煮熟後再加入適量熱水調味。

1.3 萬 瀏覽
avatar
larvata 6 食譜 9 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 炒麵 菠菜 番茄 櫛瓜 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 金針菇 家常菜 滷肉 三杯雞 義大利麵 番茄炒蛋 麻婆豆腐 玉米濃湯 南瓜 豆腐 雞肉 酸辣湯 馬鈴薯 高麗菜飯 糖葫蘆 湯麵 雞胸肉 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 雞湯 台式泡菜 高麗菜 小黃瓜 蒸蛋 花椰菜 早餐 地瓜 餅乾 白菜滷 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 四季豆 杏鮑菇 茄子 排骨 竹筍 娃娃菜 糖醋排骨 炒飯 鮭魚 打拋豬