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1人廚房xJoy Chuang
27 食譜 95 粉絲

義大利麵粉紅醬

義大利麵粉紅醬

描述

粉紅醬也就是義式白醬加上紅醬,以新鮮蕃茄取代紅醬同樣美味

127 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 備妥所有食材
將洋蔥及番茄切丁
大蒜切成末

    備妥所有食材 將洋蔥番茄切丁 大切成末

  • 熱鍋 倒入橄欖油拌炒洋蔥及大蒜
炒出香氣後倒入牛奶燉煮
洋蔥略呈半透明狀時加入蕃茄

    熱鍋 倒入橄欖油拌炒洋蔥及大 炒出香氣後倒入牛奶燉煮 洋蔥略呈半透明狀時加入蕃茄

  • 再依序加入白醬、黑胡椒粒及義式香料
倒入少許白酒
持續燉煮
過程中可試試味道,一個人喜好酌量加入鹽

    再依序加入白醬、黑胡椒粒及義式香料 倒入少許白酒 持續燉煮 過程中可試試味道,一個人喜好酌量加入鹽

  • 品嚐味道後,將番茄煮出味,粉紅醬汁即完成!

    品嚐味道後,將番茄煮出味,粉紅醬汁即完成!

小撇步

可再添加海鮮類食材如魚、花枝、蛤蜊,更可以增添醬汁的風味~

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