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紫薯球(糖心甜薯)

紫薯球(糖心甜薯)

描述

前陣子工作累舌頭破痛到一邊沒法吃辛辣食物,喝維他命露p和看醫生已好多了,那時母親心疼我從那次到現還是幫我做事,家人真好。能正常吃食物,剛好冰箱有紫薯拿來魔獸料理,利用蜂蜜 ,日式七味唐辛子粉,小豆蔻粉,雞蛋,奶油,做出鬆軟紫薯球。

20 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 說明食材如上。小豆蔻粉很適合做甜炸物不嗆。
(學做料理後冰箱已經庫存約10罐香料罐,從事中餐很少用香料,複習一下西餐不然快忘了,喜歡吃但又怕辣,搞怪我比較興趣。)

    說明食材如上。小豆蔻粉很適合做甜炸物不嗆。 (學做料理後冰箱已經庫存約10罐香料罐,從事中餐很少用香料,複習一下西餐不然快忘了,喜歡吃但又怕辣,搞怪我比較興趣。)

  • 先把紫薯拿去電鍋蒸熟或有時間用瓦斯放水煮熟,約15分鐘熟跳起取出,若破皮有水份就少料加鮮奶油(或不加,以免太濕)。拔掉皮壓碎加入蜂蜜,無鹽奶油,鹽,白胡椒,日式唐辛子七味粉,蛋黃1顆。

    先把紫薯拿去電鍋蒸熟或有時間用瓦斯放水煮熟,約15分鐘熟跳起取出,若破皮有水份就少料加鮮奶油(或不加,以免太濕)。拔掉皮壓碎加入蜂蜜,無鹽奶油,鹽,白胡椒,日式唐辛子七味粉,蛋黃1顆。

  • 拌勻。

    拌勻。

  • 沾麵粉,蛋液(用手沾才不會太黏),麵包粉,下熱油鍋炸。

    沾麵粉,蛋液(用手沾才不會太黏),麵包粉,下熱油鍋炸。

  • "紫薯球"即完成。

    "紫薯球"即完成。

小撇步

魔獸料理活動:https://icook.tw/campaigns/wowrecipe

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chun手作料理食堂 793 食譜 767 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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