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Serena的美味廚房
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簡單又美味的台式炸醬麵

簡單又美味的台式炸醬麵

描述

比起其他口味的炸醬麵, 我比較喜歡台味十足的台式炸醬麵, 鹹中帶甜, 微微的辣味讓人不禁一口接著一口停不下來。 有空時, 炒一大鍋料, 放涼後冰到冷凍庫, 想吃的時候解凍一下熱來吃, 就是美味的一餐了。

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https://www.instagram.com/serenadiary/

更多食譜在:
http://ladydiary.pixnet.net/blog

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份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 先把豆乾切成方塊狀備用。 頭跟切末。

  • 在炒鍋裡熱油, 油熱後先把豬絞肉放入炒散, 倒入米酒拌炒去腥味。 等到豬肉炒到半熟變色後, 放入末跟末拌炒。

  • 放入豆乾拌炒, 倒入所有調味料炒勻, 炒到食材全部入味後, 倒入水煮滾後轉小火, 煮5~10分鐘後關火。 把料放在煮好的麵條上拌勻後就可以吃了喔。

小撇步

*這個食譜的口味比較淡, 如果喜歡吃重口味的人, 可以多加點醬油或少許鹽巴。
*如果愛吃辣, 可以多加半匙的豆瓣醬。
*我自己喜歡搭配陽春麵用的細麵, 偶而也會搭配寬一點的麵條, 配飯也可以。請依照個人喜好自行選擇。

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Serena的美味廚房 165 食譜 2,080 粉絲

正職是專業留學代辦顧問&雅思老師 同時也是愛下廚的健康管理師 熱愛食物攝影, 喜歡在廚房裡摸來摸去, 持有中餐和西餐丙級證照, 還同時擁有許多國內外營養專業證照。 想在這裡和大家分享所有營養又美味的食物! 對我而言, 吃得健康又開心才是最重要的事。

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