百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
茵茵
1 食譜 0 粉絲

瑪德蓮

瑪德蓮
29 說讚

時間

45 分鐘

食材

1
2 (過篩)
3 (水份)
4

步驟

  • 烤箱預熱 200/210。

  • 低粉、杏仁粉、泡打粉先過篩,蜂蜜和檸檬汁一起加熱至70度。

  • 蛋、細砂糖、鹽加熱,快速攪拌,打發至有泡沫,離火打成泡沫狀。(加熱比較好打發,不夠熱可以再加熱)

  • 加入杏仁粉拌勻,再加入低粉和泡打粉,拌勻。(攪拌最好都要同方向,能讓空氣更細緻緊密)

  • 分次加入融化的奶油拌勻,最後一次加奶油時檸檬油一起下。

  • 加入加熱後的蜂蜜和檸檬汁拌勻靜置。

  • 50g奶油+25g低粉,拌勻,抹烤模。 倒入烤模約8分滿(不能倒太多,會爆出來) 進入烤箱200/210,烤15分後轉面,再烤6分鐘,至上色。

2,959 瀏覽
avatar
茵茵 1 食譜

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 豆腐 湯麵 竹筍 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 花椰菜 酸辣湯 低脂高蛋白 雞肉 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 杏鮑菇 義大利麵 高麗菜 家常菜 鮭魚 雞湯 蒸蛋 瓜仔肉 高麗菜飯 菠菜 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 香菇雞湯 打拋豬 滷肉 炒麵 早餐 娃娃菜 雞胸肉 小黃瓜 麻婆豆腐 白菜滷 南瓜 番茄 四季豆 金針菇 排骨 餅乾 粽子 糖醋排骨 地瓜 櫛瓜 茄子 馬鈴薯 玉米濃湯 炒飯