百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Nana Chen
1 食譜 1 粉絲

神秘燉肉

神秘燉肉

描述

對沒什麼時間煮很多樣菜色的媽媽,可以試看看燉一鍋肉類蔬菜,即可享用一餐,很方便。

20 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

調味辛香料

步驟

  • 將食材備好,紅,白蘿蔔滾刀切塊,三層肉洗淨待川燙。(沒拍到部份食材)

    將食材備好,紅,白蘿蔔滾刀切塊,三層肉洗淨待川燙。(沒拍到部份食材)

  • 三層肉滾水川燙,我加三片份量外的薑去腥。

    三層肉滾水川燙,我加三片份量外的去腥。

  • 三層肉燙好洗淨切成適當大小 。

    三層肉燙好洗淨切成適當大小 。

  • 起油鍋,放入薑片和蒜頭爆香。

    起油鍋,放入片和頭爆香。

  • 三層肉入鍋,炒到逼出油脂,有焦香味。

    三層肉入鍋,炒到逼出油脂,有焦香味。

  • 隨即放入所有的調味辛香料,和切塊的紅白蘿蔔,水加到可以蓋過食材,轉大火,蓋蓋子煮滾,再轉中小火約煮50分(中間稍微翻攪幾次使食材都煮入味),煮至紅白蘿蔔可以筷子穿透。

    隨即放入所有的調味辛香料,和切塊的紅白蘿蔔,水加到可以蓋過食材,轉大火,蓋蓋子煮滾,再轉中小火約煮50分(中間稍微翻攪幾次使食材都煮入味),煮至紅白蘿蔔可以筷子穿透。

  • 最後十分鐘放入金針菇燜煮一下。

    最後十分鐘放入金針菇燜煮一下。

  • 煮好盛盤即可開動嘍!

    煮好盛盤即可開動嘍!

小撇步

米酒可換成自己喜歡的酒類。
月桂葉可以在各大超市買到乾燥的。(自家有種所以是綠色的月桂葉)
建議家裏有快煮鍋,用快煮鍋比較快。

1,313 瀏覽
avatar
Nana Chen 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 三杯雞 玉米濃湯 娃娃菜 豆腐 糖醋排骨 酸辣湯 糖葫蘆 金針菇 花椰菜 台式泡菜 雞肉 番茄 粽子 炒麵 義大利麵 南瓜 杏鮑菇 菠菜 櫛瓜 四季豆 瓜仔肉 雞蛋豆腐 湯麵 早餐 馬鈴薯燉肉 排骨 麻婆豆腐 低脂高蛋白 高麗菜飯 餅乾 香菇雞湯 炒飯 番茄炒蛋 滷肉 高麗菜 打拋豬 蕃茄燉牛肉 竹筍 白菜滷 鮭魚 蒸蛋 雞胸肉 家常菜 地瓜 涼拌小黃瓜 茄子 馬鈴薯 小黃瓜