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日本山藥常常磨泥生吃
口感非常黏滑
內含多醣體與黏蛋白（Mucin）
這些黏稠物真正的成分是食物纖維
是腸內益菌的食物來源
因此可幫助整腸、提高免疫力，也可美容養顏、增加抵抗力
有人不喜生吃可拿來用蒸
口感還是滑溜滑溜
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小撇步
調味料視個人喜好斟酌加減
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嗨 我是個退休人士 上班時因屬科技業在時間限制下 只能以外食打發全家 現時間充裕之下 不追求擺盤藝術 也不是什麼大菜 就以食材天然為首要 料理中盡量避免加入人為刻意加工食材 即是吃食物不是吃食品 進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐 食譜內容若有問題需回覆解答 請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出 較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
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