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莎莎的手作幸福料理
392 食譜 2.3 萬 粉絲

基本又百變的麵包 (肉鬆小牛角)

基本又百變的麵包 (肉鬆小牛角)

描述

這個基本麵團又稱為百變麵團, 因為它可以變化成任何口味. 打一份麵團, 就可以做好幾款麵包喔! 非常經濟實惠 ^^

418 說讚 6 一起做

食材

步驟

  • 取攪拌盆, 將奶油之外的材料以慢速攪成團後, 再將奶油切片分次加入至麵團表面光滑

    取攪拌盆, 將奶油之外的材料以慢速攪成團後, 再將奶油切片分次加入至麵團表面光滑

  • 打好的麵團做第一次發酵 1小時

    打好的麵團做第一次發酵 1小時

  • 發酵好的麵團開始整形+包餡後再做第二次發酵 45分鐘

    發酵好的麵團開始整形+包餡後再做第二次發酵 45分鐘

  • 進烤箱 180度 10-15分鐘

  • 肉鬆小牛角

    肉鬆小牛角

  • 椰香奶酥麵包

    椰香奶酥麵包

  • 花生醬藍莓辮子麵包

    花生藍莓辮子麵包

  • 口味請隨自己喜愛做變化.

小撇步

** 烘烤時間請依照各烤箱以及麵包的熟成時間做調整

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莎莎的手作幸福料理 392 食譜 2.3 萬 粉絲

現任: 美國 " NiHao Boston Magazine" 你好波士頓雜誌, 食譜專欄作家

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