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快速滷鍋料吃飯《剩餘水餃餡再利用》

Name: 快速滷鍋料吃飯《剩餘水餃餡再利用》 by 嚴媽媽小食記
Ingredients: 水餃餡（用1大匙太白粉拌勻） 適量; 義美滷肉丸包 一包; 八角（不喜可不加） 1顆; 油豆腐 適量; 老抽 適量; 生抽 適量; 糖 適量; 米酒 適量

描述

咱家水餃餡剩餘時
除了拿來炒飯或煎蛋用
還會拿來滷
水餃餡變化大
你家呢！

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18 說讚

食材

步驟

材料如圖
水餃餡先分成適量大小放入鍋中煎過
另鍋裡放入滷肉丸包及水（以能掩蓋過材料即可）加入老抽讓上色後加入生抽及糖調味後加入米酒及八角以大火煮開後轉小火放入油豆腐滷至軟入味
放入煎過水餃餡續滷至入味（中間不斷以湯杓舀滷汁淋於浮在上的材料讓入味）
起鍋吃飯了

小撇步

調味料視個人喜好斟酌加減

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2017/12/29 發表

嚴媽媽小食記 582 食譜 2,125 粉絲

嗨我是個退休人士上班時因屬科技業在時間限制下只能以外食打發全家現時間充裕之下不追求擺盤藝術也不是什麼大菜就以食材天然為首要料理中盡量避免加入人為刻意加工食材即是吃食物不是吃食品進而讓家人吃的安心又愉悅的一餐食譜內容若有問題需回覆解答請到FB《嚴媽媽小食記》私訊中提出較能立即回覆 FB網址 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

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