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企鵝好愛煮
205 食譜 293 粉絲

雙色糖心紫薯

雙色糖心紫薯

描述

紫薯內包黃色地瓜,日式風味甜點,方便製作。

34 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 將黃色地瓜與紫色地瓜放入電鍋蒸熟

    將黃色地瓜與紫色地瓜放入電鍋蒸熟

  • 薑蘑泥

    蘑泥

  • 將蒸好的地瓜絞泥,加入一匙蜂蜜及蘑泥的薑汁約2-3滴,攪拌均勻

    將蒸好的地瓜絞泥,加入一匙蜂蜜及蘑泥的汁約2-3滴,攪拌均勻

  • 紫色地瓜相同方式做成泥

    紫色地瓜相同方式做成泥

  • 將紫地瓜泥放在保鮮膜上,中間包黃地瓜泥

    將紫地瓜泥放在保鮮膜上,中間包黃地瓜

  • 包起地瓜泥成球狀

    包起地瓜泥成球狀

  • 整型後,上方裝飾薄荷葉即完成。

    整型後,上方裝飾薄荷葉即完成。

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企鵝好愛煮 205 食譜 293 粉絲

料理是為了兩個最愛的小孩所做,希望他們吃的開心,也吃進營養。 烘培是紓解生活壓力的方法,雖然總是失敗多一些,但是看到逐漸進步的成品,加上小孩的鼓勵,變成我的驅動力。 我愛做料理,喜歡有點變化,在一成不變的生活中,添加一些不一樣的風味。

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