開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
約可做8顆饅頭，此份食譜全麥味道較重，不習慣的人可用中筋麵粉取代全麥粉
將所有材料丟入麵包機內鍋，用攪拌模式（105t用烏龍麵模式打二次，因為加了全麥麵粉，打二次比較細緻），完成後將麵團留在內鍋發酵至1.5～2倍大（夏天室溫即可，冬天要用發酵模式）
麵團取出放在已灑手粉的揉麵墊上，捍成長方型並捲成一長條，切成適當大小
電鍋不加水按加熱，待跳起後將麵團放入發酵半小時（圖為發酵完成）
發酵完成後，外鍋放一杯水，鍋蓋夾一根筷子蒸饅頭，蒸好就完成囉
小撇步
蒸好後不要悶太久，饅頭表面容易皺皮
Ating－ 愛旅行、烘焙。曾去過紐西蘭working holiday，然後又趴趴走到香港、澳洲、斐濟、新加坡、馬來西亞、峇里島。在旅行途中 愛上烹飪和烘焙。同時也是一位雙胞胎媽媽，最愛研究麵包機＋烤箱或萬用鍋能變出來的各式省時省力的健康麵包/甜點/料理！
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
台式泡菜 家常菜 雞肉 白菜滷 粽子 雞胸肉 香菇雞湯 雞湯 餅乾 馬鈴薯 蕃茄燉牛肉 湯麵 金針菇 竹筍 湯 高麗菜飯 南瓜 鮭魚 蒸蛋 地瓜 義大利麵 滷肉 酸辣湯 玉米濃湯 打拋豬 排骨 菠菜 杏鮑菇 麻婆豆腐 花椰菜 三杯雞 娃娃菜 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 櫛瓜 瓜仔肉 糖醋排骨 高麗菜 豆腐 雞蛋豆腐 早餐 四季豆 茄子 低脂高蛋白 小黃瓜 番茄 炒飯 炒麵 涼拌小黃瓜 番茄炒蛋
