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飄香筆記
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雞絲高麗菜

雞絲高麗菜

描述

吃不完的雞胸肉又乾又硬, 怎麼辦呢? 沒關係, 與蔬菜拌炒一下, 就變成了一道連小孩都喜歡的料理喔!

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份量

4 人份

食材

~~ 調味料 ~~

步驟

  • 高麗菜切絲, 洗淨備用

  • 將鍋燒熱, 放入適量蔬菜油, 以中大火炒軟甜洋蔥後, 放入所有的蔬菜, 大和米酒, 大火快炒數下, 加入少許水並加蓋將高麗菜煮至半軟(約1.5分鐘)

  • 將雞絲下鍋, 翻炒均勻後, 加入醬油, 醬油膏, 鹽, 糖, 繼續翻炒直到顏色均勻, 起鍋前撒上花, 白胡椒和麻油即可.

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飄香筆記 211 食譜 388 粉絲

分享就是快樂!喜愛美食的我, 更愛不費力地做出美食. 除了傳統的色香味俱全, 我更在乎健康的烹調方式以及省時免顧火的料理!

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