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珊老仟&妘的專屬廚娘
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貓耳朵

貓耳朵

描述

古早味零食

29 說讚

時間

90 分鐘

步驟

  • 低筋麵粉/奶粉/沙拉油混合

    低筋麵粉/奶粉/沙拉油混合

  • 煮好糖水,將70cc加入步驟1

    煮好糖水,將70cc加入步驟1

  • 分別將白麵團紅麴麵團材料加入糖水和成麵團
,將2色麵團分別桿平,兩色麵團中間抹上糖水疊在一起,再用桿麵棍擀緊,避免切片時鬆開(捲的過程中適時的抹糖水)

    分別將白麵團紅麴麵團材料加入糖水和成麵團 ,將2色麵團分別桿平,兩色麵團中間抹上糖水疊在一起,再用桿麵棍擀緊,避免切片時鬆開(捲的過程中適時的抹糖水)

  • 放入冷凍1小時再拿出嗎切薄片

    放入冷凍1小時再拿出嗎切薄片

  • 放入油鍋內炸,注意很薄炸到餅乾有點硬要注意避免黑掉

    放入油鍋內炸,注意很薄炸到餅乾有點硬要注意避免黑掉

  • 放冷更好吃,可以放5-7天(要密封)

    放冷更好吃,可以放5-7天(要密封)

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