百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
愛柴的廚房日記
120 食譜 1,624 粉絲

愛柴~醃蜆仔 這一味很下飯 當下酒菜也讚

愛柴~醃蜆仔
這一味很下飯
當下酒菜也讚
252 說讚

食材

步驟

  • 醃蜆仔作法:
1.蜆仔約一斤 洗乾淨後 泡鹽水靜置吐沙 至幾乎每顆蜆仔殻嘴巴都微開
2.瀝乾水後冷凍至少半天 我都凍一天 直接取出倒半杯量米杯量的米酒+醬油(蓋過蜆仔)+蒜頭切碎適量 醃製冷藏至少一天 就完成了 
3.(再加2顆梅子 一起醃 超讚喔)想到時拿出來搖一搖以方便每顆都入味(我裝樂扣盒)

    醃蜆仔作法: 1.蜆仔約一斤 洗乾淨後 泡鹽水靜置吐沙 至幾乎每顆蜆仔殻嘴巴都微開 2.瀝乾水後冷凍至少半天 我都凍一天 直接取出倒半杯量米杯量的米酒+醬油(蓋過蜆仔)+頭切碎適量 醃製冷藏至少一天 就完成了 3.(再加2顆梅子 一起醃 超讚喔)想到時拿出來搖一搖以方便每顆都入味(我裝樂扣盒)

小撇步

*更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡,喜歡我的料理,可以來我的粉絲專頁逛逛喔
https://m.facebook.com/adsf1980/

7,241 瀏覽
avatar
愛柴的廚房日記 120 食譜 1,624 粉絲

❤️ 我愛烘焙愛中餐! 更多的廚房手作分享在「愛柴的烘培料理廚房」裡,喜歡我的料理,可以來我的粉絲專頁逛逛喔 https://m.facebook.com/adsf1980/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

豆腐 涼拌小黃瓜 雞肉 湯麵 打拋豬 炒麵 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 滷肉 高麗菜 竹筍 娃娃菜 菠菜 香菇雞湯 餅乾 玉米濃湯 義大利麵 櫛瓜 金針菇 馬鈴薯 鮭魚 地瓜 炒飯 番茄 三杯雞 早餐 低脂高蛋白 粽子 糖葫蘆 排骨 茄子 蒸蛋 高麗菜飯 杏鮑菇 南瓜 四季豆 白菜滷 瓜仔肉 雞湯 花椰菜 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 酸辣湯 雞胸肉 小黃瓜 家常菜 雞蛋豆腐 台式泡菜 番茄炒蛋