百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
花麻咪X食作室
5 食譜 73 粉絲

QQ古早味蛋餅

QQ古早味蛋餅

描述

老爺很愛吃古早味蛋餅,但是在外面買都小小份的根本不夠塞他的牙縫,研究好久終於找到適合的配方了!
QQ軟軟厚厚的好好吃~

份量

5 人份

食材

蛋餅粉漿

步驟

  • 先將高/中筋麵粉過篩加入太白粉與番薯粉、鹽、胡椒粉拌勻

  • 倒入水拌勻至優酪乳狀後放入

  • 開中小火,取鍋倒油,等鍋熱後倒入粉漿(不要太厚), 煎至變色後翻面,再加上蛋液煎熟即可~

  • 食用時加上偏甜的醬油膏,就是外面賣的古早味蛋餅了

小撇步

粉漿比例大概是太白粉1:番薯粉1:高/中筋麵粉4

9,078 瀏覽
avatar
花麻咪X食作室 5 食譜 73 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

台式泡菜 雞胸肉 排骨 湯麵 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 雞湯 高麗菜飯 低脂高蛋白 菠菜 三杯雞 蒸蛋 娃娃菜 番茄炒蛋 打拋豬 餅乾 雞蛋豆腐 酸辣湯 花椰菜 杏鮑菇 櫛瓜 炒麵 瓜仔肉 家常菜 地瓜 麻婆豆腐 竹筍 高麗菜 粽子 雞肉 鮭魚 義大利麵 炒飯 早餐 小黃瓜 豆腐 白菜滷 番茄 茄子 糖葫蘆 金針菇 香菇雞湯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 玉米濃湯 南瓜 滷肉 馬鈴薯燉肉 四季豆