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果乾雪Q餅

果乾雪Q餅

描述

在世界日報的方塊文章中看到一篇香港人組團去台灣旅遊，其中一位成員行前先在網上訂購了40盒餅，送給另一位4盒，勉強收下，回到香港後才發現如此美味，令人驚艶，原來就是牛軋糖餅乾，及雪Q餅，牛軋糖餅乾我做過，但雪Q餅是啥?上網搜尋，並不難做，材料也簡單，重要的是果真相當好吃，不過看來有些像沙其馬。

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食材

步驟

  • 先準備好食材，棉花糖儘量買小粒的，較易溶化，核桃先烤過後再切碎，餅乾稍微掰小一些。

    先準備好食材，棉花糖儘量買小粒的，較易溶化，核桃先烤過後再切碎，餅乾稍微掰小一些。

  • 鍋熱後放入奶油，轉小火，至奶油完全溶解。

    鍋熱後放入奶油，轉小火，至奶油完全溶解。

  • 然後加入棉花糖，翻拌至溶解，全程都用小火。

    然後加入棉花糖，翻拌至溶解，全程都用小火。

  • 加入奶粉拌勻。

    加入奶粉拌勻。

  • 加入核桃及蔓越莓乾。

    加入核桃及蔓越莓乾。

  • 最後加入餅乾拌勻即可。

    最後加入餅乾拌勻即可。

  • 模型先鋪上烘焙紙，再倒入雪Q餅。

    模型先鋪上烘焙紙，再倒入雪Q餅。

  • 再將烘焙紙蓋在成品上，用擀麵棍壓平表面。

    再將烘焙紙蓋在成品上，用擀麵棍壓平表面。

  • 完全冷卻後即可切塊。

    完全冷卻後即可切塊。

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annie 770 食譜 2,034 粉絲

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留言

共 12 則
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  • 郭珊珊
    郭珊珊

    請問奶粉是什麼奶粉

    annie
    作者annie

    全脂奶粉。可以用克寜奶粉。

  • Sam
    Sam

    沒有奶粉，還可以加什麼粉?

  • 郝柰柰
    郝柰柰

    我做起來怎麼不會Q 都軟軟的

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