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上班族下班愛做菜🌶
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白切松阪肉

白切松阪肉

描述

也是超級下飯的簡單不失敗料理!

1,406 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 煮一鍋水,放入一根、4片、米酒2大匙,把味道煮出來大概15分鐘後,在放入松阪肉。(目的是怕豬肉有腥味)

  • 中火煮2分鐘,看肉的厚度,大概8分熟時關火燜5-10分鐘,在把肉取出來,又嫩又香。

  • 取出放涼,試肉溫度不會太燙就可以斜切片,大概0.5cm厚度。取一空碗調醬汁,加入醬油跟白醋(不愛酸可改放烏醋),依照個人喜愛,(不愛吃辣可不放辣椒),陸續加入剛切好的末、花、辣椒末,最後加入一小匙香油攪拌均勻,淋上醬料,完成!

小撇步

加點白醋會解膩跟提味,如果不愛太酸可改加烏醋。

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上班族下班愛做菜🌶 35 食譜 1,289 粉絲

每天下班後,常常很頭痛不知道吃什麼, 外面吃雖然簡單方便,但是很不健康, 於是決定趕回家做一些簡單好上手的料理😋

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