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debby小廚房
2 食譜 7 粉絲

小餐包

小餐包
18 說讚

份量

10 人份

時間

180 分鐘

食材

麵糊
麵糰

步驟

  • 將高粉和水攪拌均勻 用小火持續攪拌至濃稠後離火(冷卻備用

  • 將低粉過篩加入糖、鹽、酵母、水(慢慢加入 再將步驟1的麵糊一起攪拌

  • 奶油切小塊與步驟2的麵糰攪拌均勻

  • 把麵糰放到烤箱發酵1小時

  • 發酵後的麵糰70g/個 整成光滑的圓形

  • 放到烤箱再二次發酵約1小時

  • 發酵結束後

烤箱預熱180度-烤20-25分(約15分鐘時可刷上一層蛋液

    發酵結束後 烤箱預熱180度-烤20-25分(約15分鐘時可刷上一層蛋液

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