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蕃茄牛肉(小朋友超愛)❤️

蕃茄牛肉(小朋友超愛)❤️

描述

加飯加麵或喝湯都超適合的快速蕃茄牛肉,小朋友超愛哦❤️

145 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 食材切塊,包含牛肉哦!

    食材切塊,包含牛肉哦!

  • 鍋內下一點點油,就冷鍋下牛肉

    鍋內下一點點油,就冷鍋下牛肉

  • 稍微把牛肉平整一下,不動讓它續煎,此時牛肉會持續出水。
牛肉表面泛血水時開始翻炒。

    稍微把牛肉平整一下,不動讓它續煎,此時牛肉會持續出水。 牛肉表面泛血水時開始翻炒。

  • 牛肉微熟,鍋內還有肉汁時下胡蘿蔔拌炒。
蓋上鍋蓋,大火轉中火煮5分鐘。

    牛肉微熟,鍋內還有肉汁時下胡蘿蔔拌炒。 蓋上鍋蓋,大火轉中火煮5分鐘。

  • 下2/3洋蔥。我喜歡有點脆口感洋蔥,所以留一點在後面放。

    下2/3洋蔥。我喜歡有點脆口感洋蔥,所以留一點在後面放。

  • 拌炒一下洋蔥後沿鍋邊下少許醬油。
下味醂及少許白胡椒。

    拌炒一下洋蔥後沿鍋邊下少許醬油。 下味醂及少許白胡椒

  • 再拌炒後下2/3蕃茄。

    再拌炒後下2/3蕃茄。

  • 加半碗水,大火炒至水快收乾。

    加半碗水,大火炒至水快收乾。

  • 接下來要燉,所以我會換鍋。也方便稍後上桌了~
加約4碗水,大火煮。

    接下來要燉,所以我會換鍋。也方便稍後上桌了~ 加約4碗水,大火煮。

  • 滾了加入剛沒加的洋蔥及蕃茄,小火15分鐘。
起鍋前2分鐘加入黑胡椒粉及鹽調味。
(邊滾時我會將分離的蕃茄皮挑起)

    滾了加入剛沒加的洋蔥及蕃茄,小火15分鐘。 起鍋前2分鐘加入黑胡椒粉及鹽調味。 (邊滾時我會將分離的蕃茄皮挑起)

  • 完成✅
今天的胡蘿蔔超大條🤔

    完成✅ 今天的胡蘿蔔超大條🤔

小撇步

想留口感的蕃茄可以切大塊些。

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小嫩嫩聚樂部 27 食譜 62 粉絲

職業婦女三寶媽,平時早餐都是自己做,喜歡分享30分鐘內可以完成的全家人快速早餐,還有週末會開伙的餐點😊

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