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sophina
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香芋粥

香芋粥

描述

香芋粥熱的冷的都好吃,冷的更香。

74 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 米洗淨,冷凍一晚。
蝦米洗淨瀝乾。
香菇泡軟切絲。
豬肉切絲。
芋頭切丁。
芹菜切碎。

    米洗淨,冷凍一晚。 蝦米洗淨瀝乾。 香菇泡軟切絲。 豬肉切絲。 芋頭切丁。 芹菜切碎。

  • 熱油,放入芋頭丁拌炒,炒香後放入蝦米、豬肉絲、香菇,繼續拌炒,再加入少許米酒。

    熱油,放入芋頭丁拌炒,炒香後放入蝦米、豬肉絲、香菇,繼續拌炒,再加入少許米酒。

  • 加水,水滾後轉小火,加米,攪拌,約煮20分鐘。

    加水,水滾後轉小火,加米,攪拌,約煮20分鐘。

  • 最後放入鹽調味,再加入油蔥酥、胡椒及芹菜珠。
熄火上桌。

    最後放入鹽調味,再加入油酥、胡椒芹菜珠。 熄火上桌。

小撇步

我用不沾湯鍋煮,不用一直攪拌,一點都不沾,也不會焦。

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