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古早味芋頭米粉

古早味芋頭米粉

描述

最近被芋頭文淹沒, 我也來插花一下

580 說讚 6 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 芋頭去皮切條狀, 起油鍋中小火炸5分鐘起鍋備用

    芋頭去皮切條狀, 起油鍋中小火炸5分鐘起鍋備用

  • 蒜苗斜切成段, 乾香菇、五花肉切絲

    苗斜切成段, 乾香菇、五花肉切絲

  • 起油鍋爆香蒜白(蒜綠最後再下), 加入香菇、肉絲、櫻花蝦、少許胡椒粉、盬翻炒

    起油鍋爆香白(綠最後再下), 加入香菇、肉絲、櫻花蝦、少許胡椒粉、盬翻炒

  • 加入3000cc水及1大匙醬油、芋頭大火煮滾後轉小火,並加鹽調味

    加入3000cc水及1大匙醬油、芋頭大火煮滾後轉小火,並加鹽調味

  • 煮至芋頭鬆軟後, 再將米粉、蒜綠放入煮軟即可

    煮至芋頭鬆軟後, 再將米粉、綠放入煮軟即可

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