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毛媽卡洛琳
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肉末四季豆【台糖安心豚】

肉末四季豆【台糖安心豚】

描述

喜歡脆口的四季豆加上以豆鼓炒出鹹香辣味的肉末,二者超合拍,無敵下飯,很適合帶便當呢。此次,使用的是台糖安心豚的豬絞肉。經CAS標章認證之台糖安心豚,食用放心。不用清洗即可使用很方便,一盒裝有二份,一次取一份保鮮又便利。清甜有嚼勁,肥瘦比例也很剛好,隨時備一盒在冰箱,是主婦好幫手

毛媽卡洛琳。拾記
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份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備好食材

    準備好食材

  • 四季豆切小段、蒜切末、辣椒切細絲、豆鼓略清洗後泡水備用(也可以泡米酒)

    四季豆切小段、切末、辣椒切細絲、豆鼓略清洗後泡水備用(也可以泡米酒)

  • 準備一鍋滾水放入四季豆燙熟取出備用

    準備一鍋滾水放入四季豆燙熟取出備用

  • 鍋內放少許油,放入絞肉拌炒(絞肉本身有帶油脂,因此油量不用太多)

    鍋內放少許油,放入絞肉拌炒(絞肉本身有帶油脂,因此油量不用太多)

  • 絞肉變白色後放入蒜末(喜歡辣的朋友,辣椒此時可以放入,因為家有小孩,所以我在後面才會放,只取其香氣但是不會辣)。拌炒後加入調味料,試試鹹度,不夠可以加少許泡豆鼓的水調整

    絞肉變白色後放入末(喜歡辣的朋友,辣椒此時可以放入,因為家有小孩,所以我在後面才會放,只取其香氣但是不會辣)。拌炒後加入調味料,試試鹹度,不夠可以加少許泡豆鼓的水調整

  • 最後放入四季豆和辣椒快炒即可以起鍋享用囉

    最後放入四季豆辣椒快炒即可以起鍋享用囉

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毛媽卡洛琳 177 食譜 1,606 粉絲

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