Crinkles巧克力/抹茶 雪球
描述
像是在雪地裡滾出來的雪球，咬開後香氣四溢，口感紮實
份量
10
人份
時間
15
分鐘
食材
步驟
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將所有粉類用大碗混合（麵粉、鹽、泡打粉）再平均分成兩碗，一碗加入可可粉及咖啡粉，另一碗加入抹茶粉，靜置一旁
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奶油+砂糖慢速打發，再加入蛋和奶酒用中速打發混合至滑順，平均分兩碗
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一碗加入巧克力口味，攪拌均勻；另一碗加抹茶口味，一樣攪拌到看不見粉類
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將麵團用保鮮膜包好放冰箱冷藏至少3小時或隔夜
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烤箱預熱180度。用湯勺挖一球麵團，戳揉成球狀後壓平，包入巧克力chips餡料，表面裹滿糖粉。 *球與球之間要留3-4公分的空隙
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烤10-12分鐘或到表面裂開就大功告成啦！
小撇步
1.有沒有餡料都可以，有花樣會比較不單調。
2.以這個份量和大小可以做20幾個雪球。
