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窩窩(wowo mama)
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蛋酥絲瓜

蛋酥絲瓜
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食材

步驟

  • 絲瓜去皮切塊,鍋中放少許油,油熱後先爆香薑片再放絲瓜炒一下加點水,放入蛋酥,蓋鍋悶一下,絲瓜軟了即可放少許鹽,加點太白粉水芶薄芡,再放些香油即可

    絲瓜去皮切塊,鍋中放少許油,油熱後先爆香片再放絲瓜炒一下加點水,放入蛋酥,蓋鍋悶一下,絲瓜軟了即可放少許鹽,加點太白粉水芶薄芡,再放些香油即可

小撇步

不用一下加太多水,絲瓜本身很會出水。
✨蛋酥製作
鍋中放油(需多點油)油溫升高後,打散的蛋液用濾網過篩慢慢倒下後 一直攪拌,至蛋酥成金黃色即可撈起放在吸油紙上,吸一下油,即可食用

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窩窩(wowo mama) 59 食譜 192 粉絲

做菜的成就就是看著別人把你做的菜吃光光😁 最簡單的一句話:做菜不難只要有心😋

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