百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
WTT
WTT
25 食譜 114 粉絲

香菇雞湯

香菇雞湯

描述

冷冷的天氣回家喝到一碗雞湯
就是一種幸福又溫暖的感覺啊☺️

158 說讚 1 留言

份量

1 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 事前備料:
1. 老薑先切一塊下來,把皮上面的土洗乾淨,切片備用
2. 土雞腿用飲用水洗去血水,切塊備用
3. 乾香菇稍微過水清洗(不要泡水,也不要沖太久的水),甩乾對切備用

    事前備料: 1. 老先切一塊下來,把皮上面的土洗乾淨,切片備用 2. 土雞腿用飲用水洗去血水,切塊備用 3. 乾香菇稍微過水清洗(不要泡水,也不要沖太久的水),甩乾對切備用

  • 開小火熱鍋約兩分鐘

    開小火熱鍋約兩分鐘

  • 加入ㄧ匙葵花油

    加入ㄧ匙葵花油

  • 加入香菇、薑片,炒到薑的邊緣呈現為焦黃(如圖)
再加入一匙葵花油

    加入香菇片,炒到的邊緣呈現為焦黃(如圖) 再加入一匙葵花油

  • 雞腿皮面朝下下鍋煎至皮呈金黃色(如圖)
然後翻炒雞腿讓每一面都有熟

    雞腿皮面朝下下鍋煎至皮呈金黃色(如圖) 然後翻炒雞腿讓每一面都有熟

  • 快速倒入一碗水(一開始會有點噴油,但一次倒進去很快就不會噴了)接著開大火讓他大滾5分鐘

    快速倒入一碗水(一開始會有點噴油,但一次倒進去很快就不會噴了)接著開大火讓他大滾5分鐘

  • 電鍋外鍋放一杯水,把雞湯加入半小匙鹽放進去,等電鍋跳起來就可以上桌了~

    電鍋外鍋放一杯水,把雞湯加入半小匙鹽放進去,等電鍋跳起來就可以上桌了~

5,300 瀏覽
avatar
WTT 25 食譜 114 粉絲

喜歡在自己的小小世界研究食譜 然後強迫男友吃的女子

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

竹筍 地瓜 娃娃菜 排骨 香菇雞湯 早餐 粽子 家常菜 義大利麵 低脂高蛋白 炒飯 杏鮑菇 酸辣湯 鮭魚 湯麵 打拋豬 花椰菜 南瓜 茄子 餅乾 豆腐 滷肉 糖醋排骨 馬鈴薯燉肉 高麗菜 番茄 蒸蛋 瓜仔肉 雞肉 玉米濃湯 番茄炒蛋 雞胸肉 三杯雞 白菜滷 炒麵 糖葫蘆 櫛瓜 麻婆豆腐 菠菜 台式泡菜 小黃瓜 馬鈴薯 雞蛋豆腐 四季豆 涼拌小黃瓜 雞湯 金針菇 高麗菜飯 蕃茄燉牛肉