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山藥排骨湯

山藥排骨湯
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份量

6 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 1.先川燙豬小排，起鍋後洗去豬小排上的雜質，爾後再（醃製豬小排）靜置15分鐘，先準備其它食材。 （醃製豬小排）作法：蒜頭3顆拍碎，醬油少許，一杯水。

    1.先川燙豬小排，起鍋後洗去豬小排上的雜質，爾後再（醃製豬小排）靜置15分鐘，先準備其它食材。 （醃製豬小排）作法：蒜頭3顆拍碎，醬油少許，一杯水。

  • 切山藥（山藥切的時候會咬手，所以一定要帶手套）。

    切山藥（山藥切的時候會咬手，所以一定要帶手套）。

  • 3.切玉米

    3.切玉米

  • 4.準備紅棗，薑片。

    4.準備紅棗，薑片。

  • 5.準備一鍋水將醃製好的豬小排，玉米，山藥，紅棗，薑片一同放入電鍋內燉煮，等電鍋跳起再將蛤蜊放下去悶煮5分鐘，湯頭就會非常的鮮美。☺

    5.準備一鍋水將醃製好的豬小排，玉米，山藥，紅棗，薑片一同放入電鍋內燉煮，等電鍋跳起再將蛤蜊放下去悶煮5分鐘，湯頭就會非常的鮮美。☺

小撇步

1.煮好後放入蛤蜊，湯頭才會更鮮美。

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