秋蝦海鮮鍋【好菇道好食光】
描述
秋天一定要來上一鍋鮮美的海鮮鍋，用秋蝦和蔬菜來為自己和家人補補元氣，加了好菇道雪白菇、高麗菜和洋葱，這一鍋用蔬菜來調的甜，加上海鮮的鮮，讓你讚不絕口的美味，暖暖的胃、暖暖的心，今年冬天就元氣滿滿啦～
- 已參加：好菇Time 好食光妙廚競賽
份量
10
人份
時間
20
分鐘
步驟
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加入蕃茄醬炒香。蕃茄醬經過油炒，不但香氣飽足，茄紅素更容易攝取。
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加入開水一起煮滾。
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高麗菜切去根部，沖洗乾淨，放入鍋中煮。
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豆腐打開包裝，切成八大塊，放入鍋中一起煮。
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將肉片剝成一片片放入鍋中一起煮。
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將蝦子的頭部尖端剪去，可以預防食用時戳傷，沖洗乾淨後排入砂鍋裡。
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將好菇道的雪白菇拆開包裝袋，以刀具切除根部，稍加沖洗，將根部切下的碎屑沖離，放入砂鍋裡。 菇類的烹煮時間不能太長，否則營養容易流失，口感變差，大家要多注意。
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花枝打開包裝，沖洗一下，放入砂鍋裡。
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美味上桌嘍～
小撇步
1.快到《好菇Time 好食光妙廚競賽》活動網站，加入妙廚行列，創造好食光
http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktotime
2.ching食譜區
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