百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
菲妮小廚
261 食譜 1,406 粉絲

五花豆瓣荀香

五花豆瓣荀香

描述

金黃的五花油脂瞬間讓琥珀色的筍干吸附滿滿的油脂精華,一口筍干一口五花肉,香滑爽脆交織 ...

42 說讚

份量

5 人份

時間

20 分鐘

食材

醬料

步驟

  • 五花肉除毛洗淨切薄片。筍片切條狀再以滾水燙過。乾香菇泡軟切條。葱切段,以上材料備用。

    五花肉除毛洗淨切薄片。筍片切條狀再以滾水燙過。乾香菇泡軟切條。葱切段,以上材料備用。

  • 放入少許橄欖油熱鍋後將肉片放入油煎至出油及略帶金黃。

    放入少許橄欖油熱鍋後將肉片放入油煎至出油及略帶金黃。

  • 接著放入香菇拌炒至香味溢出。

    接著放入香菇拌炒至香味溢出。

  • 再放入葱段略炒。

    再放入葱段略炒。

  • 放入荀片並以中火繼續翻炒。

    放入荀片並以中火繼續翻炒。

  • 加入醬料續炒至筍片上色後,即可盛盤上桌。

    加入醬料續炒至筍片上色後,即可盛盤上桌。

小撇步

買回的筍片若沒有馬上食用,可先以滾水燙過放涼後放冷藏或冷凍存旆放,避免筍片纖維口感改變。

1,872 瀏覽
avatar
菲妮小廚 261 食譜 1,406 粉絲

小資廚娘,經由料理日誌及照片簡單記錄。非專業廚藝技巧,單純與朋友分享。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞肉 白菜滷 高麗菜飯 茄子 雞蛋豆腐 玉米濃湯 花椰菜 酸辣湯 滷肉 豆腐 早餐 雞胸肉 湯麵 炒麵 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 南瓜 打拋豬 四季豆 馬鈴薯 高麗菜 雞湯 涼拌小黃瓜 馬鈴薯燉肉 竹筍 糖葫蘆 菠菜 粽子 蒸蛋 台式泡菜 地瓜 番茄 義大利麵 低脂高蛋白 餅乾 炒飯 排骨 香菇雞湯 小黃瓜 鮭魚 櫛瓜 三杯雞 糖醋排骨 娃娃菜 番茄炒蛋 金針菇 家常菜 杏鮑菇 瓜仔肉