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Hsiao-Yun Li
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蕃茄蔬菜蛋花湯

蕃茄蔬菜蛋花湯
179 說讚 1 一起做

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將每一顆蕃茄都切4~6等份 放入1.5公升的冷水中一起煮沸

  • 高麗菜清洗好切小塊 紅蘿蔔切小塊 丟入鍋內 稍微滾一下 蓋上鍋蓋 然後轉小火悶煮約20分

  • 另外煮一鍋水 將豬肉煮熟後切絲或塊

  • 將切好的肉絲丟進蕃茄湯那鍋 將打好的蛋加入 最後加點鹽巴即可

小撇步

1. 先中大火至水滾後轉小火悶煮
2. 若想吃一塊塊的蛋,倒蛋液時不要攪拌

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