百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code

食譜收藏寫食譜寫一起做

熱搜：

🎈波波小姐的廚房

347 食譜 3.8 萬粉絲

培根蔥燒嫩燴豆腐

培根蔥燒嫩燴豆腐

描述

這是我的外婆的私房菜！用培根的油份及鹹味，帶出湯汁的美味，燒的入味的豆腐，帶著蔥燒的香氣，超級開胃下飯～真的意想不到培根和豆腐竟然是這麼對味喔！😋

歡迎來到我的自high廚房遊玩！
👉🏻Facebook: https://goo.gl/xtGNRT
👉🏻IG: aprilsweeeet

1,387 說讚 5 一起做 1 留言

時間

20 分鐘

食材

調味汁

水

1-1.5碗
醬油

1大匙
糖

1小匙
醋

1小匙

步驟

一條培根片切成約4段，蔥白蔥綠分開切成斜片，辣椒也切斜片，豆腐切成小塊，調味汁調勻備用。
鍋中不加油，直接加熱後放入培根，煎至兩面均金黃微焦。
用培根煸出的油，加入蔥白爆香。
將調味汁材料加入鍋中，中火煮滾。
加入豆腐燉煮約8-10分，用鍋鏟翻動豆腐讓它均勻入味，不用怕弄破，有點破還更容易吃進味道～
湯汁若變少可以再添加一點水份，嚐嚐味道是否足夠，酌量加鹽調味，然後用適量太白粉水勾芡，起鍋前加入蔥綠和辣椒翻拌均勻即可。

2.3 萬瀏覽

2017/11/09 發表

🎈波波小姐的廚房 347 食譜 3.8 萬 粉絲

Hello！大家好～我是波波，一個喜歡下廚+玩麵粉的宅宅煮婦～希望分享的食譜，能對廚房的新手們有所助益，有任何問題也歡迎提出指教噢！ 🎈歡迎按讚追蹤訂閱⬇️⬇️

繼續閱讀

也可以試試看

有 5 個一起做

培根蔥燒嫩燴豆腐：Angel Wu 一起做

Angel Wu
雞婆，培根用捲的，清冰箱的好料理，無敵美味，感謝分享。

培根蔥燒嫩燴豆腐：林怡昌一起做

林怡昌
中西合璧真美味！

培根蔥燒嫩燴豆腐：Jill Li 一起做

Jill Li
碎的豆腐更入味，謝謝分享

培根蔥燒嫩燴豆腐：Winnie Liu 一起做

Winnie Liu
好喜歡這個味道唷☺️ 豆腐跟培根原來可以那麼搭👍🏼

留言

共 1 則

登入會員，討論人氣食譜秘訣

Yu Heng Chuang
醋是黑醋還是白醋
8 years ago
作者🎈波波小姐的廚房
均可喔！
8 years ago

大家都在查

三杯雞台式泡菜高麗菜花椰菜義大利麵炒麵白菜滷酸辣湯豆腐小黃瓜湯麵馬鈴薯番茄炒蛋玉米濃湯糖葫蘆雞蛋豆腐高麗菜飯涼拌小黃瓜粽子茄子排骨金針菇蒸蛋四季豆早餐雞胸肉娃娃菜打拋豬番茄杏鮑菇低脂高蛋白雞肉馬鈴薯燉肉鮭魚炒飯櫛瓜餅乾滷肉湯南瓜雞湯瓜仔肉地瓜香菇雞湯竹筍家常菜蕃茄燉牛肉菠菜糖醋排骨麻婆豆腐